Bioloji

günəbaxan

günəbaxan (Şəkil 1)

Cəmi şəkillər: 12   [ Bax ]

Günəbaxanlar Şimali Amerikadakı Şərq Kənd Təsərrüfatı Kompleksinin bir hissəsi olan tarixdən əvvəlki şimal Amerikada olan bir neçə bitkidən biridir. Bu bitkilər, Meksikanın Tasceo şəhərindəki San Andreas qazıntı yerlərində aşkar edilmişdir. Birləşmiş Ştatların tam evlənməsi ilə tanınan ən erkən nümunə, Tennessidə, 2300-ə yaxın saata yaxınlaşdı. Şərqi Kentukki şəhərindəki qaya saytlarından digər çox erkən nümunələr. Bir çox yerli amerikalılar Günəş bataqlıqlarından Günəşin simvolu, o cümlədən AzTK və Meksika Otomiki və Cənubi Amerikada Cənubi Amerikada istifadə edirlər. Günəbaxanlar, bütün Şimali Amerika qəbiləsində ümumi bir məhsuldur. ABŞ-da ABŞ-da Amerika Hindistanlıları, ABŞ-da ABŞ-da Amerika Hindlilərinin 3000-i və Nyu Meksiko, ABŞ-da bu zavodun əkildiyini sübut edir. Bəzi arxeoloqlar, qarğıdalı qarşısında günəbaxanların evlənə biləcəyinə inanırlar.

1510-cu ildə, Erkən İspan Explorer Amerikadakı günəbaxanlarla qarşılaşdı və toxumlarını Avropaya apardı. ABŞ-da evlənən dörd bitkidə mühüm bir kənd təsərrüfatı məhsulu var və günəbaxanların müasirində ən vacib bitkilər olduğu məlumdur. 18-ci əsrdə günəbaxan yağının istifadəsi Rusiyada, xüsusən də Rusiya Şərq Kilsəsinin üzvləri çox populyarlaşdı, çünki bəzi oruclaşdıran ənənəyə görə, günəbaxan yağı, böyük neftin icazə verdiyi bir neçə yağdan biridir. XIX əsrin əvvəllərində günəbaxan ilk kommersiya baxımından Voronene iş adamı Daniel Bokariova əsaslandı və genişmiqyaslı becərmə üçün uyğun bir texnologiya hazırladı və tez yayıldı. O vaxtdan bəri, şəhərin rozeti günəbaxanların görüntüsünü ehtiva edir.

Günəbaxanlar 18-ci əsrdə becərilən bitkilər kimi çox populyarlaşdılar. Kreditlərin əksəriyyəti Rusiyanın Peterinə aiddir. Zavod əvvəlcə bəzək bitkiləri kimi istifadə olunurdu, lakin 1769-cu ilə qədər ədəbiyyat yeməli yağ istehsal edə biləcək günəbaxanları qeyd etdi. 1830-cu ilə qədər günəbaxan yağı istehsalında ticari miqyasda aparılır. Rusiya Şərq Kilsəsi yemək və neftin çox hissəsini qadağan edərək günəbaxan yağının populyarlığı dərəcəsini artırdı. Günəbaxan yağı qadağaya daxil edilmədiyi üçün dərhal yemək kimi qarşılanır.

19-cu əsrin sonlarına qədər, rus günəbaxan toxumu ABŞ-a girdi. 1880-ci ilə qədər toxum şirkəti məhsul vərəqəsindəki "rus rus" günəbaxan toxumunu təbliğ etdi. Bu xüsusi toxum adı hələ də 1970-ci ildə ABŞ bazarında, demək olar ki, 100 ildir. Şimali Amerikaya yayılan toxum hərəkəti mənbəyi rus mühacirləri ola bilər. ABŞ-da ilk kommersiya istifadəsi, günəbaxan bitkiləri quş əti üçün bir silosdur. 1926-cı ildə ABŞ Missuri Günəbaxan Təcrübə Birliyi günəbaxan toxumlarını neftə neftə emal etməkdə iştirak etdi.

Avropanın günəbaxan yağına olan tələbi güclü olduğundan, ABŞ əkinləri 1970-ci illərin sonlarında 5 milyondan çox hektardan çox səviyyəyə yüksəldilmişdir. Rusiya son bir neçə onillikdə bu Avropa tələbini stimullaşdırdı. Bu müddət ərzində su yumşağının yağları kimi heyvan yağları xolesterol problemlərindən mənfi təsir göstərir. Ancaq ruslar artan tələbata cavab verə bilməzlər və Avropa da ABŞ-ın ortaya çıxan sahələrindən narahatdır. Avropa idxalı günəbaxan toxumu, sonra Avropada smashing. Bu gün Qərbi Avropa hələ də çox sayda günəbaxan yağı istehlakçısıdır, ancaq öz istehsalından asılı olaraq. ABŞ Avropaya günəbaxan yağı ixrac edir.