Zəriflik

Sichuan mətbəxi ədviyyatlı toyuq

Sichuan mətbəxi ədviyyatlı toyuq (Şəkil 1)

Cəmi şəkillər: 6   [ Bax ]

Acılı toyuq Çinin Sichuan-Chongqing rayonunda klassik ənənəvi yeməkdir. birlikdə soğan, Çili, duz, istiot, Monosodyum glutamat və digər zərif materialları ilə Ümumiyyətlə bütün toyuq-based material, eyni əlbəttə, baxmayaraq ki, istehsal ərzində öz xüsusiyyətləri var. Acılı toyuq müxtəlif yerlərdə fərqli istehsal üsulları ilə fərqli xüsusiyyətlərə malikdir və hər yerdə insanlar arasında çox populyardır. Bu yeməyi parlaq qəhvəyi rəng və ədviyyəli bir dadına malikdir. Chicken zülal məzmunu və asanlıqla inkişaf etmiş güc, bədənin güclü təsiri ilə, istifadəyə sorulur.

Spicy Toyuq təcrübə toyuq qanadları şəxsi çalışqan dərəcəsinə görə, kiçik parçalara dəyişdikdən sonra şey ölçüsü bıçaq geri almaq üçün, lakin maksimum thumb çox ola bilməz. bıçaq yaxşı toyuq qanadları dəyişdirdikdən sonra, şərab, zəncəfil, duz, toyuq, Monosodyum glutamat əlavə görmək əhval asılı olaraq, bir çox dəqiqə üzərində saxlanılır. Marinating sonra, soğan zəncəfil almaq. Hot Birlikdə neft tökmək, multi-point, aşağı toyuq daxil kiçik bir yanğın off sonra, toyuq ağ yan bubble narahatlıq kimi hərəkət etmək üçün yumşaq yüngül Chopsticks ilə səpələnmiş təkan deyil, yavaş-yavaş toyuq quru tərpənmək, tökmə prosesi tərpənmək Chao Shao yapışdırılması qarşısını almaq üçün yüngül toyuq, toyuq təkan davam etmək istəyirəm. Siz də qızartmaq bilər, belə ki, daha sürətli. Toyuq həcminin əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasına qədər qarışdırın, dərini quru yağı idarə etmək üçün dökülə bilər.

Daha sonra, bir az daha az quru chili əlavə edə bilərsiniz qida ədviyyəli deyil, hətta əgər tez tərpənmək, sonra bibər, qurudulmuş bibər əlavə, aşağı zəncəfil və sarımsaq ədəd, neft pan, az xal tökmək toyuq tökmək və silkələmək Iki wattles, yaşıl soğan mərmər və ya kərəviz festival əlavə, belə ki, o qədər də isti deyil. Biz bərabər demək olar ki, ani (stir qızartmaq yaxşı edilməsi üçün, hərəkət sürətli, belə ki, büxur pan üçün), bilərsiniz nəhayət ədviyyat bütün maddələr tərpənmək və dad üçün msg, toyuq, soya sousu, əlavə edəcək Dad yüngüldir və bəzi soya sosunu əlavə edin. Nəhayət, pandan əvvəl bir az susam yağı və rattan yağı tökün.

Pepper öz zövqləri ilə əlavə, lakin orijinal yeməyi xüsusiyyətlərini əks hazır məhsul etmək üçün bütün toyuq bir neçə təsadüfi görünüşü və istiot deyil toyuq chili əhatə edə bilər ən yaxşı chili bilər . qızardılmış toyuq, duzlu toyuq daxil edə bilərsiniz əgər shell daha yaxından quru toyuq, faktura partladılmış, çünki, duz yalnız toyuq əlavə edilə bilər, duz ilə birlikdə zaman getmək toyuq qızardılmış toyuq duz səpilir, kifayət qədər, tutam üçün əmin olun Səthi dadına təsir edir. yağı ilə qızardılmış toyuq başqa toyuq uzun müddət davam etməyəcək, çox isti olmalıdır quru qızardılmış, dərin qızardılmış belə uzun müddət quru olsa da bu, həqiqətən, bütün tamamilə heç bir dad edilir. Belə ki, yanğın görünür Böyük, həssas və xaricində nisbətən tender olmalıdır.